Billig opskrift:
Milliongryde med karry
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
En klassisk hverdagsret, der både er nem, mættende og fuld af smag. Her får du en cremet karryret med hakket svinekød, løg og en mild sauce lavet på mælk og hønsebouillon. Serveret med ris og grønne bønner – simpelt, billigt og virkelig smagfuldt.
Ingredienser
400 g hakket svinekød
600 ml mælk
1 stk løg
1 stk hønsebouillon
3 tsk karry
1.5 tsk sukker
1 spsk soyasauce
1.5 tsk peber
salt
fedtstof
meljævning
Andet
450 g grønne bønner
Jasminris
4 dl jasminris
600 ml vand
1 tsk salt
Fremgangsmåde
Start med at skylle risene grundigt i koldt vand. Det fjerner overskydende stivelse og forhindrer, at de klistrer, når de er færdigkogte.
Kog vand op med en smule salt, og tilsæt risene. Kog dem efter anvisningen på emballagen.
Smelt derefter lidt fedtstof i en gryde, og tilsæt karry. Lad krydderiet svitse kort, så smagen frigives.
Kom det hakkede svinekød og de fintsnittede løg i gryden, og lad det stege sammen, indtil kødet er brunet.
Tilsæt mælk og hønsebouillon, og rør godt rundt. Når bouillonterningen er opløst, jævn retten med en meljævning til ønsket konsistens.
Smag til med salt, peber, soyasauce og ekstra karry efter smag. Hvis retten bliver for kraftig i karrysmagen, kan du justere med lidt mælk og eventuelt en teskefuld sukker.
Kog bønnerne efter anvisningen på emballagen, og servér dem som tilbehør.
