Billig opskrift:
Pastasalat med skinke – hurtig, billig og børnevenlig
Tid i alt: 20 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Nogle dage skal aftensmaden bare være nem 💚 Den her pastasalat med skinke er et hit hos både børn og voksne – den er billig, mættende og kan laves på under 20 minutter 🕒 Perfekt til travle hverdage eller som madpakke dagen efter.
Ingredienser
300 g pasta
200 g skinke i strimler
0.5 stk iceberg
0.5 stk agurk
100 g gulerod
100 g majs
2 spsk cremefraiche
1 spsk mayonnaise
1 tsk sennep
salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
Kog pastaen efter anvisning på pakken. Skyl den i koldt vand, og lad den dryppe af.
Skær skinken i strimler, agurken i tern, og riv guleroden groft.
Snit salaten groft.
Rør en dressing af creme fraiche, mayonnaise, sennep, salt og peber.
Vend pasta, grøntsager, majs og skinke sammen i en stor skål.
Hæld dressingen over, og rør det hele sammen.
Server pastasalaten som hurtig aftensmad eller som madpakke dagen efter – den smager faktisk endnu bedre, når den har stået lidt på køl! 🧊
