Billig opskrift:
Hotwings med pastasalat
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Denne opskrift er et sikkert hit hos både børn og voksne! Pastasalaten er lavet med tricolore pasta, majs, ærter, agurk og en lækker dressing af cremefraiche, mayonnaise, dild og purløg – og den kan nemt varieres efter, hvad du har i køleskabet. Det er en nem og hurtig ret, der passer perfekt til travle hverdage eller som et hyggeligt weekendmåltid. Bonus: pastasalaten smager også fantastisk dagen efter og egner sig godt til madpakken!
Ingredienser
750 g hotwings
400 g pasta tricolore
300 ml cremefraiche
0.5 stk agurk
100 g majs
100 g ærter
1 spsk citronsaft
0.5 spsk dijon sennep
1 tsk sukker
1 tsk aromat
0.5 bdt frisk dild
0.5 bdt frisk purløg
salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 °C (varmluft).
Læg hotwings på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ca. 20-25 minutter, eller til de er sprøde og gennemvarme.
Vend dem gerne halvvejs, så de bliver sprøde på begge sider.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, skyl med koldt vand og lad den dryppe af.
Dræn majs, optø ærter og skør agurk i små tern.
Cremefraiche, mayonnaise, citronsaft, sennep, aromat, sukker, salt, peber samt finthakket purløg og dild røres sammen.
Vend den kolde pasta sammen med majs, ærter, agurk og dressingen.
Stil den gerne i køleskabet i 15-30 minutter før servering, så smagen sætter sig.
Server med hotwings.
