Billig opskrift:
Millionkylling i karry med ris og grøntsager
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Denne kyllingegryde med karry er en nem og lækker ret, der er perfekt til en travl hverdag. Den minder om den klassiske boller i karry, men her bruger vi kyllingekød, som giver en lettere smag. Opskriften er simpel og hurtig at lave, og du kan nemt gemme rester til en anden dag – eller servere den to dage i træk. Det er en dejlig ret, som både voksne og børn vil elske!
Ingredienser
400 g hakket kyllingekød
600 ml mælk
1 stk løg
1 stk hønsebouillon
3 tsk karry
1.5 tsk sukker
1 spsk soyasauce
1.5 tsk peber
salt
fedtstof
meljævning
Andet
1 stk broccoli
1 stk blomkål
Jasminris
4 dl jasminris
600 ml vand
1 tsk salt
Fremgangsmåde
Skyl jasminrisene grundigt under koldt vand. Hæld vand og salt i en gryde, og bring det i kog. Tilsæt risene, og lad dem koge efter anvisningen på pakken, indtil de er møre.
Smelt en smule fedtstof i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt karry, og lad det svitse i 1 minut, så smagen frigives.
Kom det hakkede kyllingekød og det fintsnittede løg i gryden, og steg det, indtil kødet er gennemstegt og løgene er bløde.
Hæld mælk og bouillonterning i gryden, og rør godt rundt, indtil bouillonen er opløst.
Jævn retten med meljævning, indtil saucen når den ønskede konsistens.
Smag til med salt, soyasauce, peber og sukker efter behov.
Skyl broccoli og blomkål, del dem i mindre buketter, og kog dem i letsaltet vand i cirka 5-7 minutter, eller indtil de er møre, men stadig har bid.
Server milliongryden til ris og de kogte grøntsager.
