Billig opskrift:
Laksesalat med varmrøget laks og dild - god til julefrokosten
Tid i alt: 15 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Opskrift til min tidligere julekalender. Så blev det den 20. december og det er nu tid til at åbne låge nr. 20. Bag denne låge gemmer sig der endnu en lækker opskrift til julefrokostbordet - nemlig laksesalat med varmrøget laks og frisk dild. En klassiker til julefrokostbordet eller også til påskebordet - ofte lavet til et rugbrødsbord med kolde og varme retter. Laksesalaten er også virkelig god på en ristet franskbrød, i sandwich, pita mm.
Ingredienser
250 g varmrøget laks
4 spsk mayonnaise
2 spsk cremefraiche
0.2 bdt frisk dild
1 tsk citronsaft
0.5 tsk sukker
0.5 stk løg
peber
salt
Fremgangsmåde
Start med at finsnitte løget. Det skal være ganske fint skåret.
Laksen pilles fra hinanden i en skål i mindre stykker.
Vend laksen med cremefraiche, mayonnaise, finthakket frisk dild, citronsaft og sukker.
Smag til med salt og peber.
