Billig opskrift:
10. december: Grønlangkål - god til julefrokosten
Tid i alt: 20 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Så blev det den 10. december og tid til at åbne endnu en låge. Bag lågen finder i den lækreste tilbehør til julefrokosten - nemlig grønlangkål. Grønlangkål er en af de retter, som der også kan skabes vild debat over - nemlig fordi det ikke altid hverken hedder det samme ELLER laves på samme måde. Jeg er vokset op med denne måde i opskriften, og derfor er det selvfølgelig dét, som opskriften tager udgangspunkt i. Men prøv gerne versionen! Den er monster god. Til retten kan der både bruges frisk grønkål og grønkål fra frost - versionen her tager udgangspunkt i den frosne. Vi serverer ofte grønlangkål til julefrokoster, glaseret hamburgerryg, julemedister eller alm. medister mm.
Ingredienser
Grønlangkål
60 g smør
32 g mel
400 ml piskefløde
1 tsk salt
60 g sukker
400 g grønkål
peber
Fremgangsmåde
Tag grønkål op ad fryseren og lad det tø op.
Det optøede grønkål hvides let for vand hvis der bruges fra frost og gemmes til side.
Smør smeltes i en gryde og melet tilsættes og røres godt ud.
Tilsæt fløde og pisk til der ikke længere er klumper i.
Tilsæt grønkål.
Smag til med salt, sukker og peber - grønlangkålen må gerne være sød.
