Billig opskrift:
Karrysalat - god til julefrokosten
Tid i alt: 15 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Her får du en lækker opskrift på karrysalat, der er helt perfekt til julefrokosten! Den hjemmelavede version slår de færdiglavede på smag hver gang – og den er super nem at lave, selv for nybegyndere. Jeg har toppet den med lidt sprødt bacon for ekstra smag, men det er helt valgfrit – især hvis den skal serveres sammen med sild. En klassiker, der gør julebordet lidt ekstra lækkert! 🐟✨
Ingredienser
0.5 stk æble
1.5 spsk agurkesalat
2 stk æg
4 spsk mayonnaise
2 spsk cremefraiche
2 tsk karry
1.5 spsk frisk purløg
salt
peber
sukker
Fremgangsmåde
Start med at koge æggene. De skal have 10 min. i kogende vand og så skal de pilles.
Herefter skæres de i mindre tern og vendes sammen med cremefraiche og mayonnaise.
Skær et æble i små fine tern sammen med fintsnittet purløg og syltede agurker i skiver. Skiverne skal skæres til små tern.
Vend ovenstående i æggeblandingen og smag til med karry, salt, sukker og peber.
Serveres med en omgang stegt bacon på panden eller en sildemad.
