Ingredienser

Fremgangsmåde

1. Smuldr gæren i en skål og tilsæt vand. Rør rundt indtil gæren er opløst, den opløses efter lidt tid.

2. Tilsæt lunken vand, salt, sukker og olie i skålen – rør igen rundt. Jeg kan anbefale en røremaskine, det plejer jeg at lave det på.

3. Tilsæt mel lidt af gangen indtil dejen kan æltes, rør undervejs. Det er ikke sikkert at alt melet skal bruges, det kommer an på hvordan din dej tager imod melet.

4. Hvis ikke du har en røremaskine: lidt mel drysses ud på bordet og dejen æltes meget grundigt

5. Dejen skal hæve i en skål min. 1 time - gerne et lunt sted. Læg evt. et viskestykke over - jeg plejer at bruge plastfolie, da det giver en god hævning.

6. Efter hævning spredes mel ud på bordet. Dejen skal IKKE æltes nu, den skal blot rulles ud til en flad dejfirkant med en kagerulle.

7. Smør først dejen med pizzasauce.

8. Tilsæt derefter lidt revet ost, så skinke og til sidst ost igen. Drys med oregano til sidst.

9. Dejen med fyld rulles sammen som en roulade. Skæres over med en skarp kniv og lægges på en bageplade beklædt med bagepapir til hævning i 10-15 min.

10. Pensl med mælk/kold kaffe.

11. Pizzasneglene bages ved 160g. alm. varmluft i din airfryer i 12 min. Du kan med fordel ligge lidt bagepapir i bunden af din airfryer for ikke at svine den så meget til / at det hænger fast i bunden.

12. Du kan også lave dem i ovnen.