Billig opskrift:
Baconsvøbte græskar
Tid i alt: 25 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Baconsvøbte græskar er faktisk utrolig gode. De har en god kombination af sødme i sig fra græskarrene, og en salt smag fra baconen. Det er super nemt at lave, og kræver ikke det store forberedelse. Vi spiser det ofte til en lækker bøf eller en gryderet er også godt til. Det bliver dejligt sprødt i ovnen. Vi brugte hokkaido græskar til denne ret, men man kan også bruge andre græskar. Hokkaido græskar er et lille græskar oprindelig dyrket i Japan. De er ikke lige så bløde i grøntsagskødet som alm. græskar. Et hokkaido græskar vejer typisk et halvt kg, og dette tager denne opskrift også udgangspunkt i.
Ingredienser
500 g hokkaido græskar
150 g bacon i skiver
salt
peber
Tilbehør
bageplade
bagepapir
ovn
Fremgangsmåde
Baconen halveres og vikles rundt om ét stykke græskar skåret i tynde skiver som på billedet. Herefter lægges det på en bageplade med bagepapir på.
De kan evt. krydres med salt og peber, hvis man er til det.
Bages i ovnen ved 200 grader til baconen er sprød.
Nyd dem - en rigtig god måde at bruge sæsonens græskar på!
