Billig opskrift:
Fyldt mørbrad m/ pommes frites & sauce
Tid i alt: 45 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Når 3 mørbrad ligger i køledisken til 40 kr. for alle 3, så kunne jeg simpelthen ikke lade være med at putte dem i kurven. Det er oftest der mine "mer-køb" ligger - nemlig ved de gule skilte. Jeg elsker at handle gule skilte - og denne gang blev det altså til en lækker ret med fyldt mørbrad, pommes frites og en lækker opbagt sauce. Super nemt og lækkert - og passer mere eller mindre sig selv, når det lige er forberedt. Til retten kan der selvfølgelig suppleres med nogle lækre grøntsager enten friske eller frosne.
Ingredienser
Andet
500 g svinemørbrad
900 g pommes frites
100 g revet mozzarella
125 g garli flødeost
fedtstof
Opbagt sauce
16 fedtstof
16 g mel
salt
peber
0.5 stk hønsebouillon
500 ml mælk
Fremgangsmåde
Start med at rense mørbraden for fedt og sener - dette skæres af.
Tænd ovnen på 200 g. varmluft.
Varm fedtstof på en pande og brun mørbraden på alle sider, så den lige får en brun farve. GEM stegefedtet til saucen.
Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
Skær mørbraden halvejs over på langs og læg den på den ene bageplade. Fyld den først med garli flødeost - dette smøres ud i revnen. Hæld derefter mozzarellaen over og giv den ca. 30 min. i ovnen ved 200 g. varmluft.
Hæld pommes frites på den anden beklædte bageplade - vend dem i lidt olie og krydr med salt.
Giv dem i ovnen til mørbraden er færdig ved samme temperatur.
Saucen: smelt fedtstof i en gryde og tilsæt mel - rør det godt rundt. Tilsæt stegefedtet gerne med lidt vand og rør rundt. Tilsæt mælk og bouillon. Smag til med salt, peber og kulør.
Server og velbekomme.
