Billig opskrift:
Sprød porre bacon tærte (hurtig version)
Tid i alt: 60 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
I dag lavede vi en dejlig tærte! Det er ikke tit, at det er på menuen eftersom vores søn ikke tåle kan æg. Men i ny og næ hænder det, at vi laver flere retter, så alle i familien føler sig hørt i forhold til aftensmaden. Det er en skøn ret, som bliver sprød både i sider og i toppen, da mozzarellaen på toppen giver lidt sprødhed i sig selv. Det er en god "tøm køleskabet ret" og vores favorit er altså denne version med porre og bacon. Denne ret er også fantastisk til børnefamilier, da tærtedejen er købt færdig, og derved altså kun er fyldet der skal mixes sammen.
Ingredienser
1 stk fersk tærtedej
150 g bacon i skiver
9 stk æg
250 ml OMA madlavningsfløde
2 stk porre
200 g revet mozzarella
1 bdt frisk purløg
salt
peber
Fremgangsmåde
Læg det ferske tærtedej i en tærteform, prik huller med en gaffel og forbag tærten i 10 min. ved 180 grader. (eller efter anvisning på emballagen).
Imens dejen bages klækkes æg ud i en skål og de øvrige ingredienser tilsættes undtagen revet mozzarella.
Hæld fyldet over i tærteformen og drys mozzarella på toppen. Giv tærten ca. 40-45 min. i ovnen ved 180 grader - eller indtil osten er sprød og æggemassen fast.
Imens tærten bages skæres en lækker salat efter eget ønske.
