Billig opskrift:
Kålgryde med oksekød og grøntsager
Tid i alt: 50 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Denne lækre er ret er ideel, hvis man gerne vil have noget nemt, som også mætter utrolig meget. Er familien ikke med på bølgen om at leve uden stivelse, så er brune ris fantastisk til retten. Vi får også somme tider kartofler til, da det også giver en god mæthedsfornemmelse - og så er vi generel bare glade for kartofler herhjemme. Tilsætter man en anelse mere vand, er den også ideel som suppe.
Ingredienser
800 g hvidkål
350 g gulerod
1 stk squash
400 g hakket oksekød
750 ml vand
1 stk oksebouillon
1 stk grøntsagsbouillon
24 fedtstof
2 stk løg
2 tsk karry
salt
peber
Fremgangsmåde
Skræl gulerødder og løg. Skyl squash og hvidkål. Skær alle grøntsagerne i små tern.
Varm en gryde op med lidt olie eller smør. Kom løg og 1-2 teskefulde karry i gryden, og lad det stege i et par minutter, til løgene bliver bløde og dufter godt.
Kom kødet i gryden og steg det, til det ikke længere er råt.
Tilsæt de hakkede grøntsager, bouillon (terning + vand) og rør rundt.
Læg låg på gryden og lad retten småkoge i ca. 30-35 minutter.
Smag til med salt, peber og evt. lidt ekstra karry.
Hvis retten er meget tynd, kan du røre 1 spsk mel ud i ½ dl koldt vand og hælde i gryden, mens du rører rundt – men det er ikke nødvendigt.
