Billig opskrift:
Fyldte svampe m/ kylling, skinke og salat
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Fyldte svampe m/ kylling, skinke og salat er faktisk en af mine yndlingsretter uden højt indhold af stivelse. Jeg er vild med smagsoplevelsen og den sunde tallerken.
Ingredienser
300 g champignon
125 g garli flødeost
100 g lufttørret skinke
250 g cherrytomater i bakke
150 g kylling i tern
0.5 stk iceberg
142 g majs
1 stk peberfrugt
400 g gulerod
Fremgangsmåde
Svampene skylles og enden pilles ud.
Flødeosten og kyllingeternene blandes i en skål og svampene fyldes med det.
Steg dem i ovnen ved 200 g. varmluft til de er gyldne.
Iceberg skylles og fintsnittes
Peberfrugten skylles og skæres i små tern
Gulerødderne skrælles og rives fint
Ovenstående vendes med majs til en god salatblanding.
Cherrytomaterne skylles og serveres til de fyldte svampe og den blandede salat.
