Billig opskrift:
Spinatomelet m/ skinke og stegte svampe
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Omelet er en af de lækreste retter - uanset om vi taler morgenmad, frokost eller aftensmad. Denne er min absolutte yndlings! Fyldt med de bedste grøntsager og selvfølgelig cheddarost. Også en af de gode retter, hvis man i hverdagen gerne vil undgå stivelse.
Ingredienser
6 stk æg
75 g frisk spinat
1 tsk salt
100 ml mælk
0.3 tsk peber
150 g revet cheddar
150 g skinke i strimler
250 g champignon
Fremgangsmåde
Start med skylle spinaten og hak den fint
Pisk æg, mælk, spinat, salt og peber sammen
Steg omeletten ved middelvarme på en pande smurt i en smule olie
Rens champignon og skær dem i små tern - steg dem derefter i olie i en gryde
Når omeletten har en fast konsistens puttes spinat, skinke, champignon og revet cheddar på den ene halvdel og omeletten foldes med den anden halvdel.
Lad omeletten stege ved middel varme yderligere 4-5 min.
