Pastasalat med kotelet og grøntsager

Pastasalat med kotelet og grøntsager

Tid i alt: 20 min.

Antal: 2 voksne og 2 børn


Beskrivelse

Skal du have en vild nem aftensmad, som simpelthen smager skønt - og ovenikøbet også hitter hos mindre børn? Så er det den her pastasalat med koteletter og grøntsager. Det kom faktisk af nogle rester jeg blandede sammen, som fungerede super godt. Koteletterne er en pakke fra rema, hvor de er tomat marinerede. Vildt lækkert. Man kan også bruge dem med hvidløg.

Ingredienser

400 g pasta

500 g koteletter med marinade

300 g ærter

125 g majs

1 stk peberfrugt

fedtstof

dressing

salt


Fremgangsmåde

  1. Pastaen koges i letsaltet vand i 9-11 min.

  2. Koteletterne steges på panden i lidt fedtstof. Giv dem en god stegeskorpe.

  3. Den røde peber skæres i tern og vendes med ærter og majs. Ærterne kan med fordel gives et opkog inden.

  4. Skær koteletterne i små tern og vend det med pasta og grøntsager.

  5. Servereres med en god dressing.