Billig opskrift:
Pirogger med skinkefyld - perfekte til madpakken
Tid i alt: 75 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Når der skal laves til madpakkerne er disse pirogger fantastiske.. De kan også laves med oksefyld eller andet godt, men denne variant er super gode. Børnene elsker dem og de er super nemme at bage.
Ingredienser
Dejen
1 stk æg
0.5 tsk salt
100 g sukker
1000 g mel
50 g gær
100 g becel
50 ml olie
50 g loppefrøskaller
600 ml vand
Pensling
1 stk æg
Skinkefyld
200 g skinke i strimler
200 g pikantost
Fremgangsmåde
Varm vand og becel sammen til 35 grader. Opløs gær i vandet og kom herefter æg og olie i vandet
Bland de tørre ingredienser sammen i skålen til røremaskine.
Start røremaskine på det 1 og hæld langsomt væsken i.
Når dejen har samlet sig kan der skrues op på 2 på røremaskine.
Lad dejen blive ældet i et par minutter.
Tag skålen af og læg et viskestykke over skålen og lad dejen hæve i 45 minutter.
Sæt en pose over dejkrogen.
Når dejen har hævet skal den røres sammen igen, det gøres på røremaskine.
Rør skinke strimlerne og pikantost sammen i en skål.
Dejen rulles tyndt ud på bordet og udstikkes i den ønsket størrelse en rund cirkel.
Tag lidt fyld med et ske og læg det på midten af dejen, og fold dejen til en halv cirkel. Kanten trykkes sammen med en gaffel.
Ovnen tændes på 200 graden alm. ovn.
Når ovnen er varm pensles piroggerne men æg.
Bages i ovnen ca 7 minutter pr. plade.
