Farseret blomkål med bacon

Farseret blomkål med bacon

Tid i alt: 75 min.

Antal: 2 voksne og 2 børn


Beskrivelse

Den her ret, den er simpelthen bare lækker! Er der noget jeg elsker, så er det bacon & blomkål, og kan jeg få det sammen, så er det SÅ lækkert. Jeg er også vild med frikadellefars, så alt i alt en utrolig nem og fantastisk ret. Den passer sig selv i ovnen og er super til både ris, pasta og kartofler. Vi får oftest kartofler til. Mums. Min mand er egentlig normalt ikke til blomkål, men på denne måde som farseret blomkål, der kunne det bestemt spises! Vi er 2 voksne og 2 børn, og vi havde godt halvdelen tilbage af retten i hvert fald af kød, så der var godt med rester til søndagen. Men det er jo bare dejligt.

Ingredienser

1 stk blomkål

150 g bacon i skiver

500 g hakket svinekød

120 g gulerod

100 g havregryn

50 ml vand

1 stk løg

salt

peber


Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 200 g. alm. ovn

  2. Løg pilles og hakkes fint

  3. Gulerødderne skrælles og rives fint

  4. Løg, kød, gulerødder, vand, havregryn, salt og peber blandes til en fars

  5. Kom eventuelt det hele i en foodprocessor - det gør jeg og får en dejlig blandet fars.

  6. Blomkålen skylles og koges i 4 minutter

  7. Kødet puttes udenom blomkålen og bacon rulles rundt om, så det dækker

  8. Skal bages i ovnen i 40-50 min ved 200 g. alm. ovn. Prik i den til du kan få en kødnål igennem uden modstand, så er den færdig. (Ved 40 min. er der lidt bid i, men det er også super lækkert der, evt. skru ned på 100 g. ved 40 min.)