Billig opskrift:

Taco trekanter m/ oksekød

Taco trekanter m/ oksekød

Tid i alt: 25 min.

Antal: 2 voksne og 2 børn


Beskrivelse

Taco trekanter m/ oksekød er virkelig blevet et hit herhjemme. Det er super nemt at lave, da det bare skal i en toastmaskine eller paninigrill. Jeg er fan af, at det ikke tager længere tid, og så synes børnene det er fuldstændig genialt - og gerne med masser af ketchup til, hvis du spørger dem. Det kan varieres på 10000 forskellige måder - det er KUN fantasien der sætter grænser.

Ingredienser

6 stk tortilla wraps

400 g hakket oksekød

1 stk peberfrugt

200 g revet mozzarella

75 g frisk spinat

1 stk taco spice mix

salt

0.5 stk rødløg

fedtstof


Fremgangsmåde

  1. Start med at brune kødet i fedtstof i en gryde - tilsæt tacomix når det er brunet

  2. Tag kødet af gryden og gem det til senere.

  3. Skær peberfrugt og rødløg i små tern

  4. Spinaten skylles og lægges til side

  5. Klip eller skær halvejs over tortillapandekagen (så den kan foldes)

  6. Start med at lægge spinat på den kvarte pandekage - så oksefars og rødløg på den næste - ost på den næstsidste og peberfrugt på den sidste kvarte side.

  7. Fold den så den ligner en trekant (se billedet for mere inspiration).

  8. Læg den herefter i den maskine du ønsker at bruge (panini eller toast) og giv den deri til den er gylden og sprød.

  9. Server gerne med en dip, ketchup, salsa eller lignede.