Billig opskrift:
Lækker couscous salat m. dressing

Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Denne lækre couscous salat er virkelig et godt alternativ, når man vil prøve noget andet end ris, pasta og kartofler! Der er Med en mild dressing, er det bare helt i top. Egentlig var jeg meget skeptisk i starten overfor couscous, men for hulan hvor er det godt! Og slet ikke lige så "tungt" som pasta. Den kan selvfølgelig peppes op med noget kød som fx kylling og hytteost/ost i tern, det smager også godt i den. Men ellers er den ganske fin at spise uden!
Ingredienser
3 dl couscous
75 g ærter
125 g majs
1 stk peberfrugt
0.5 stk løg
15 ml olivenolie
dressing
vand
Fremgangsmåde
Couscous laves efter anvisning på emballagen
Ærter givet et lidt opkog
Løg og peberfrugt snittes fint
Find en skål og hæld ærter, majs, olie, couscous, rød peber, løg og dressing i.
Vend det og server.