Billig opskrift:
One pot: børnevenlig karryret m/ pasta og grøntsager
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Denne one pot er en af de bedste, jeg har lavet. Den er især børnevenlig, da der er en masse farver og de fleste børn elsker pølser, sådan er det i hvert fald hjemme hos os. Retten er godt krydret med pasta og er fyldt med farverige grøntsager. Denne ret er også fantastisk som en tøm køleskabet ret. Man kan spice den op med alt man lige har tilbage - bacon, porrer og ris hører også fantastisk godt sammen med retten.
Ingredienser
400 g pasta
300 g pølser
160 g gulerod
0.5 stk spidskål
1 stk squash
1 stk løg
2 tsk karry
800 ml vand
1 stk grøntsagsbouillon
fedtstof
salt
peber
meljævning
Fremgangsmåde
Læs opskriften igennem inden madlavning og vask hænderne grundigt.
Løg pilles og snittes fint
Fedtstof varmes i en gryde og karry svitses
Tilsæt løg og brun det i gryden
Skær pølser i små skiver
Skyl grøntsagerne og snit dem fint - gulerødderne skrælles inden
Tilsæt dem gryden sammen med pølserne
Vand, pasta og bouillon tilsættes og lades simre indtil pastaen er kogt færdigt og gulerødderne møre - ca. 10-12 min.
Rør meljævning op (mel + vand) og tilsæt det lidt efter lidt til det har ønskede konsistens. Lad det simre 5 min yderligere.
Server og velbekomme.
