Billig opskrift:
Veganske nuggets m/ chilistegte grøntsager
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Denne ret er blevet en af mine favoritter. Jeg er ikke selv veganer, men jeg elsker disse nuggets! Jeg vil faktisk hellere have dem end almindelige. De er serveret med en fantastisk grøntsagsblanding i wokken. I wokken var der ratatoille og grønne bønner stegt i olie, chiliflager og paprika. Jeg er virkelig fan af retten, og jeg håber, at I også er. Der skal ikke bruges mange ingredienser til denne ret, og det er helt meningen, at man skal spise sig mæt i grøntsager. Den er dejlig farverig, og herhjemme går alle i gryderne - den er en favorit. Vær opmærksom på, at der i denne opskrift er SPOR af æg på pakken med veganske nuggets. Hvis man er allergisk overfor æg - også spor, skal man altså være opmærksom på denne opskrift.
Ingredienser
300 g veganske nuggets
700 g grønne bønner
500 g ratatouille
1 stk squash
3 tsk paprika
45 ml olie
0.5 tsk chiliflager
Fremgangsmåde
Olie varmes op i en wok eller gryde - paprika og chiliflager vendes i olien
Bønner og ratatouille tilsættes og røres godt rundt.
Skær squashen i grove tern og tilsæt til wokken.
Nuggets steges i olie på en pande og serveres til grøntsagerne.
Velbekomme.
