Billig opskrift:
Stivelsesfri: Salat tacos
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Endnu en lækker alternativ ret, som ikke indeholder stivelse. Super nem og hurtig at lave og dertil også børnevenlig med massere af farver og gode smage. Disse fungerer også godt som en hurtig snack. Kødsovs er altid godt at lave for at tømme køleskabet for diverse rester fra ugen, men nedenstående kombination er nu min/vores favorit herhjemme.
Ingredienser
300 g hakket oksekød
1 ds hakket tomat
1 pk hjertesalat
2 stk fed hvidløg
1 stk løg
240 g gulerod
1 stk peberfrugt
1 stk oksebouillon
24 fedtstof
1 tsk salt
1 tsk peber
Fremgangsmåde
Oksefarsen brunes i fedtstof i en gryde
Imens farsen brunes pilles hvidløg og løg og fintsnittes
Rød peber skylles og skæres i små tern
Gulerod skrælles og skæres i små tern
Tilsæt gulerod, rød peber, løg, hakkede tomatsauce, oksebouillonterning og hvidløg til gryden
Smag til med salt og peber
Skyl hjertesalaten og knæk/skær blade fra
Fordel dem på et fad og fyld kødsovs på bladene
Drys revet ost og kvarte cherrytomater på toppen.
Servér.
