Billig opskrift:
Chef salad
Tid i alt: 25 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Chef salad kan bruges både til frokost og aftensmad, det kommer helt an på, hvad vi får til. Hvis vi får kylling til, så er den perfekt til aftensmad. Man kan også tilsætte kartofler så retten fylder mere. Den er super lækker og trods det er en salat, så får den rigeligt med fylde pga. æg og kylling. Dejlig let ret i denne varme.
Ingredienser
4 stk æg
0.5 stk iceberg
3 stk tomat
1 stk peberfrugt
180 g gulerod
450 g kyllingebrystfilet
0.5 stk agurk
1 tsk salt
1 tsk peber
1 tsk paprika
Fremgangsmåde
Kyllingen krydres med salt, peber og paprika og steges sprød på panden – efter stegningen skæres kødet i strimler
Hvis der bruges kyllingestrimler skal disse blot steges på en pande i paprika og fedtstof.
Start med at skylle alle grøntsagerne
Ægget koges og skæres i både
Alt iceberg snittes groft
Alle tomaterne skæres i kvarte
Agurken skæres i stykker
Gulerødderne skrælles og rives fint
Rød peber skæres i små stykker.
Salaten anrettes pænt på en tallerken og kylling tilsættes.