Billig opskrift:

Chef salad

Chef salad

Tid i alt: 25 min.

Antal: 2 voksne og 2 børn


Beskrivelse

Chef salad kan bruges både til frokost og aftensmad, det kommer helt an på, hvad vi får til. Hvis vi får kylling til, så er den perfekt til aftensmad. Man kan også tilsætte kartofler så retten fylder mere. Den er super lækker og trods det er en salat, så får den rigeligt med fylde pga. æg og kylling. Dejlig let ret i denne varme.

Ingredienser

4 stk æg

0.5 stk iceberg

3 stk tomat

1 stk peberfrugt

180 g gulerod

450 g kyllingebrystfilet

0.5 stk agurk

1 tsk salt

1 tsk peber

1 tsk paprika


Fremgangsmåde

  1. Kyllingen krydres med salt, peber og paprika og steges sprød på panden – efter stegningen skæres kødet i strimler

  2. Hvis der bruges kyllingestrimler skal disse blot steges på en pande i paprika og fedtstof.

  3. Start med at skylle alle grøntsagerne

  4. Ægget koges og skæres i både

  5. Alt iceberg snittes groft

  6. Alle tomaterne skæres i kvarte

  7. Agurken skæres i stykker

  8. Gulerødderne skrælles og rives fint

  9. Rød peber skæres i små stykker.

  10. Salaten anrettes pænt på en tallerken og kylling tilsættes.